Maître d’hôtel | Vieux Port Steakhouse

Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Ville-MariePermanentJuil 15th 2021

Le Vieux-Port Steakhouse est une institution. Voilà plus de 30 ans que nous servons des coupes de viande de qualité cuites à la perfection. Un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Nous sommes situés directement sur la rue Saint-Paul au sein d’un magnifique édifice centenaire. À l’intérieur, nos invités sont accueillis par un personnel attentionné, de splendides murs de pierre, des planchers de bois franc et des foyers crépitants. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, nous sommes également l’endroit de prédilection pour les événements privés et les réceptions de mariage.

Le Maître d’hôtel relève du directeur du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations de la salle à manger du restaurant ou de la terrasse sur le toit selon son affectation du jour. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l’emploi:

  • Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
  • Prévoir le personnel nécessaire selon les besoins et s’assurer qu’il soit présent au moment opportun;
  • Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate;
  • Participer à la supervision du personnel pendant le service;
  • Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
  • Aider au service lorsque requis;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
  • Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
  • Participer à la gestion des inventaires;
  • Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Qualifications et compétences requises :

  • 1 à 2 ans d’expérience dans un poste similaire;
  • Sens développé du service à la clientèle;
  • Leadership et excellentes habiletés de communication;
  • Autonomie et sens de l’initiative;
  • Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
  • Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
  • Formation en gestion de la restauration (atout);
  • Bilingue.

Les avantages de faire partie du Groupe Antonopoulos :

  • Assurances collectives
  • RÉER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)
  • Rabais d’employés dans tous nos établissements
  • Rabais avec nos partenaires d’affaires
  • Événements de reconnaissance pour les employés
  • Possibilité d’avancement

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