Technicien (ne) contrôle qualité

Technicien
Ahuntsic - CartiervillePermanentMai 12th 2021

PME MTL est en lien avec des entreprises de Montréal à la recherche de nouveaux talents dans différents secteurs d’activités. Pour plus d’opportunités d’emploi et un accompagnement personnalisé, inscrivez-vous gratuitement au service de placement de PME MTL www.pmemtl.com/emploi


Top Glaciers, entreprise fondée en novembre 2016, est un regroupement tout à fait unique de 5 entreprises (Bilboquet, Essence, Hudson, Solo fruit, Coolway et Lambert) ?premium’’ dans la fabrication de crèmes glacées, sorbets et glaces véganes. La compagnie a pour objectif de mettre en commun, dans une usine nouvelle et moderne, leurs forces, leurs talents, leur rayonnement et leur saveurs originales.

L’entreprise est à la recherche d’une personne polyvalente qui lui permettra d’atteindre ses objectifs organisationnels quant à la gestion des risques ainsi que l’application des contrôle et standards HACCP et GFSI.

Tâches

  • Contrôler la qualité et la salubrité des aliments reçus, produits et emballés
  • Former les employés sur les règles d’hygiène de base et les bonnes pratiques de fabrication au moment de leur embauche et s’assurer de leur respect par la suite.
  • Appliquer et surveiller l’application des procédures normalisées d’exploitations
  • Participer à la mise à jour du Programme de gestion de la qualité
  •  Approuver le démarrage de production selon les conditions sanitaires (Inspection pré-opérationnelle à 6h30 le matin)
  • Collecter les échantillons et swabs pour les analyses microbiologiques, les tests allergènes et leur durée de vie.
  • Réaliser certaines analyses microbiologiques
  • S’assurer que la calibration des équipements et ustensiles est adéquate.
  • Gérer les produits retenues/relâchés.
  • Participer à l’évaluation organoleptique des produits finis et produits semi-finis
  • Effectuer les surveillances requises selon le programme HACCP, et SQF
  • Assurer le respect des processus de fabrication et intervenir lors de non-conformités
  • Faire la rédaction et le suivi des actions correctives
  • Participer à la réunion quotidienne de production et qualité
  • Assurer le respect des spécifications de qualité du produit et de traçabilité
  • Réception des matières premières
  • S’assurer du respect du contrôle des allergènes dans l’usine et dans les entrepôts
  • S’assurer que le programme de lutte contre la vermine est suivi en assistant le technicien de la firme externe
  • Surveiller et classer la documentation.
  • Suggérer continuellement des idées d’amélioration de la qualité et des pratiques
  • Détecter, s’il y a lieu les risques de contamination croisée.
  • Inventaire des consommables de laboratoire
  • Contrôle des CCP sur le plancher
  • Effectue des tests sur le produit en cours de production (ex. : pH, viscosité, refractomètre, etc.)
  • Participer aux audits internes
  • S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire défini par l’entreprise.
  • Autres tâches connexes

Qualifications :

  • Détenir un diplôme d’études collégiales en technique de diététiques ou en transformation des aliments
  • Ou 5 ans d’expérience en contrôle de la qualité dans une usine agro-alimentaire (usine laitière, SQF, Kosher, biologique, sans gluten, fédéral un atout)
  • Posséder des habiletés en informatiques
  • Avoir une connaissance de l’anglais
  • Démontrer une grande capacité d’apprentissage
  • Être responsable, dynamique et organisé
  • Faire preuve d’initiative, bon jugement et sens des responsabilités
  • Avoir de bonnes relations interpersonnelles et une facilité à communiquer
  • Avoir de grandes disponibilités et être flexible en ce qui concerne les horaires de travail.

Horaire de travail régulier de 40 heures/semaine qui requiert des disponibilités supplémentaires occasionnelles.

Inclure un message aux recruteurs.
Attachez un curriculum vitae. Les types de fichiers acceptés sont des DOC, DOCX, PDF, HTML, and TXT.

Nous téléchargeons votre application. Il peut prendre quelques instants pour lire votre curriculum vitae. Veuillez patienter!