Opérateur.trice emballage et opérateur.trice de fermentation

Métiers spécialisés
Mercier / Hochelaga-MaisonneuvePermanentSep 16th 2021

PME MTL est en lien avec des entreprises de Montréal à la recherche de nouveaux talents dans différents secteurs d’activités. Pour plus d’opportunités d’emploi et un accompagnement personnalisé, inscrivez-vous gratuitement au service de placement de PME MTL www.pmemtl.com/emploi

Vous souhaitez travailler pour un service essentiel ? Une entreprise internationale d’origine québécoise ? Avec une clientèle très variée. Nous avons l’emploi qu’il vous faut!

 

 

– Salaire de 22.42 $/h comme opérateur (trice) emballage avec primes de quart (0.9 $/h de soir et 1.4$/h de nuit) et 31.27 $/h plus primes de quart comme relève fermentation

– Avantages sociaux

– Transport en commun à proximité (train, métro, autobus)

– Environnement propre et sanitaire axé sur la santé sécurité et l’amélioration continue

 

Les candidats sélectionnés doivent être disposés à travailler sur le quart de nuit et la fin de semaine

 

Qui nous sommes  

 

Le site Préfontaine de Lallemand est reconnue comme une usine de Classe Mondiale qui fabrique principalement de la levure pour les industries de la boulangerie, l’œnologie, les distilleries, la nutrition animale et les bio-ingrédients … L'usine gère des opérations sur 7 jours, 24 heures et offre un environnement de fabrication diversifié. Nos valeurs de gestion sont basées sur le travail d'équipe et la promotion des idées de nos collaborateurs. L'usine Préfontaine se distingue par la diversité de ses opérations et de ses technologies, par ses programmes de contrôle de la qualité, de communication et d’amélioration continue.

 

 

Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Technicien (ne) de laboratoire et un (e) réserviste opérateur fermenteur, motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis. Le (la) titulaire du poste sera responsable :

 

 

Principales fonctions :

  • Opère simultanément les différents équipements de conditionnement et emballage de la chaîne en continu, semi-automatisée
  • Produit les quantités planifiées en suivant les méthodes établies, les normes de sécurité et de qualité
  • Respecte les bonnes pratiques manufacturières et procède au nettoyage sanitaire de ses équipements

 

 

Principales fonctions comme opérateur (trice) de fermentation

 

  • À l’aide des consoles informatiques de contrôle de procédés, effectue le suivi des différents processus de fermentation.
  • Organise son temps de travail en fonction de la planification de production établie.
  • Charge des camions de levure liquide en fonction de la cédule de chargement.
  • Inspecte des camions-citernes avant le chargement.
  • Maîtrise et applique les règles de « BPM ».
  • Participe au nettoyage de l’usine selon la liste de nettoyage et de sanitation établie annuellement.
  • Effectue des analyses telles que la prise de pH, la détermination de l’azote libre dans le bouillon de fermentation et la centrifugation d’échantillon.
  • Interprète les résultats des analyses et applique les correctifs appropriés.
  • Prépare le supplément de minéraux & vitamines selon des recettes préétablies.
  • Vérifie la concentration des solutions de nettoyage par des titrations simples.
  • Effectue des branchements de tuyauterie dans l’usine.
  • Réalise des inspections d’équipement selon les procédures d’inspections préétablies.

Exigences

 

Formation requise : DEC en sciences des aliments ou l’équivalent

Des cours en Microbiologie pratiques sont obligatoires.

Expérience pertinente en fermentation et ou laboratoire;

Connaissance des automates programmables et langages de programmation;

Poste ouvert aux débutants (es)

 

Compétences

 

Polyvalence, flexibilité, autonomie, grande capacité de résolution de problèmes, esprit critique analytique et logique, souci du travail bien fait, travail d’équipe, rigueur et bonne communication; la précision

Personne ayant déjà travaillé sur des équipements de production pharmaceutique, alimentaire ou chimique, un atout.

 

Veuillez faire parvenir votre C.V. et la copie de vos diplômes à l’adresse courriel ssaidi@lallemand.com

 

Inclure un message aux recruteurs.
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